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| 擁有84年歷史之東京銀座著名吉列豬排專門店 "銀座梅林" 於香港開設第一間專門店，現在本地食客不用遠洋到日本也可隨時品嚐到真正的吉列豬排風味。 |
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| 澁谷信勝於1927年開創了"銀座梅林" 日本銀座首間吉列豬排專門店，到了澁谷昌也已經營了三代。現時"銀座梅林" 是日本歷史最悠久的吉列豬排專門店之一，風頭仍一時無兩。它的標誌 "珍豚美人" (Chin Ton Shan)是一隻優雅的豬兒蹲著身子彈奏著日本傳統樂器三味線。"珍豚美人"這個名字是由日本著名說書人一龍斎貞丈親提的，不少人卻誤會了它是餐廳名稱。 |
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| "銀座梅林" 第三代掌舵人澁谷昌也對於首設海外專門店極之重視，委派了銀座總店的總廚來港坐鎮。總廚帶領一眾經驗豐富的廚子，為香港的饞嘴之仕泡製獨特美味且正宗的吉列豬排。本店每天準備來自日本各地的優質豬柳和豬排以饗食客，打頭陣的有宮崎和鹿兒島的豬柳和豬排。為保持新鮮感，豬排專門店往後會不時更換肉食供應來源地，為客人帶來源源不絕的驚喜。 |
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